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no doubt 今行くしかないお店 camphora(ベーカリー、菓子)八幡市

④KYOTO CITY,uji yawata &more(京都市宇治八幡ほか)

no doubt 今行くしかないお店 camphora(ベーカリー、菓子)八幡市

アターブルさんのおススメで

久しぶりにアターブルのオーナー夫妻様とお話をする機会がありました。唐突に「八幡のお店行った?」と聞かれ何のことやらと思って伺ってみると、八幡市に超おいしいと絶賛のパンと焼き菓子のお店があるとのこと。

アターブルさんの記事はこちら

こちらです

 

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こちらの投稿にもあるようにtamisaさんnakid marketに出店されているので知られたみたいで実際にお店に行ってみるとケーキから焼き菓子からパンやら すべて美味しかった!らしく

素敵なものを常に探している私たちにも教えてくださいました。いざ八幡へ

山手幹線をまっすぐに

アターブルさんのお店の前を走っている山手幹線、こちらを八幡方面にまっすぐに車を走らせます。くずはを越え橋本駅の方へと向かう道。ここらへんは八幡市と枚方市が入り組んでいるエリアです。お店はこちらの道路沿いにありました。

〒614-8367 京都府八幡市男山長沢4−13 長沢ハイツ 103
営業日 木金土 9:00~17:00

入店してみた

 

お店に入ると前にパンやケーキ、焼き菓子が陳列されています。その中のキッチンにお一人。店内は入って右手にテーブルが二つ、そして左に二人が座ることができる。カウンターがありました。店内の壁や床はうちっぱなしのコンクリートです。植物やアンティークの家具があり無機質と生命を感じるものが絶妙な感じでmixされた空間です。すごく素敵です。

ここまで徹底してお店に自身の考えるイメージを投影できているお店は実は少なく、食器などへのこだわりが感じることが出来ます。

左手前の窓横のテーブルに通されました。お目当てが多すぎて困ってしまいますが、まずはモーニングです。その為に朝食を抜いていますので(笑)

モーニング

テーブルのメニューに目を通します。

camphora

Breakfast-Lunch

サワードブレッドトースト バターとジャム
自家製チキンハムとカマンベールのサンドウィッチ
ベジサンド ソイマヨ&ハーブのタルタル

Coffee&Drinks

本日のコーヒー 400
ハンドドリップコーヒー 500
アイスコーヒー 500
自家製レモネード 550
フレッシュハーブティー Hot/Iced 500
トゥルーシーハーブティー Hot/Iced 500
自家製コンブチャ 緑茶+レモン+蜂蜜 500
温州みかんジュース 500

私はベジサンドと本日のコーヒーそして奥さんは自家製チキンハムのサンドとトゥルーシーハーブティーを注文しました

店内ですごす素敵な時間

好きなお店、そして厨房が見えるお店は待っている時間も好きな時間です。Good Musicが店内を流れそして黙々と調理しているのを眺める。そしてこちらのお店は私が好きな音を流してくれるお店でもありました。マーシャルのスピーカーがありました。流れる音はこんな感じ

音が素敵なお店 3選

待っている間にお土産の焼き菓子をさがすのもありですね。
入店したのは10時でした。あと30分くらいしたらバゲットが焼きあがりますと聞いて迷わず予約です。私たちが入店した時は先客さんが一組、もう一席のテーブルでモーニングをされていましたがその後、ひっきりなしにお客さんが来られていました。皆さん、イートイン利用ではなくパンや焼き菓子を買いにそしてバゲットを予約されていたお客さんが多かったです。

焼き上がり時間は開店すぐではないので事前にチェックですね。

no dought 素敵なモーニング

そうこうしているうちにサンドたちが到着です。

サンド

自家製チキンハムとカマンベールのサンドウィッチ


ベジサンド ソイマヨ&ハーブのタルタル

もうすでにこの時点でまちがいない のですが、流行る気持ちを抑えて写真を撮ります。窓からの光がとても良くどう撮ってもかっこよくしか撮れません(笑)記事を書くためにお店を訪れた時にいつも思うことは、本当ははやく出来立てを食べたいということです。ラーメンなんか本当ジレンマです。

だからほんまに好きなところは早い段階で再訪します。それか一回目は写真をあきらめます。

写真をあきらめてすぐ食べてほしいお店

私のベジサンドからまず。こちらマヨネーズがめちゃくちゃ美味しいです。パンもしっかりしているのですが、小麦粉にくせがなくシンプルです。野菜とマヨの存在感がパンに負けずマッチしています。

そして自家製のチキンハム、こちらも間違いなく美味しい。ハムが食べ応えありますね。しかしこちらも上品に味をまとめてくれています。
↓no doughtな間違いない張本人です(笑)

 

ドリンク

本日のコーヒー


トゥルーシーハーブティー

コーヒーも紅茶も素敵なモーニングを演出してくれるにはピッタリでした。カップも何かのアンティークでしょうか。お店の雰囲気とマッチしていますね。次はアイスコーヒーかレモネード

モーニングで終われるはずもなく 素敵なケーキタイム

この間、ずっとGOOD musicは流れ続けています。至福のモーニングタイムを終えてそのまま帰れるはずもなくふたりとも何も言わずにケーキを選び始めていました。

右上から
苺と晩柑のタルト 500
わからず(すいません(-_-;))スコーン? 350
フィナンシェ 280
平飼卵のカヌレ 380
オーガニックキャロットケーキ 450

ケーキタイム

 

タルトはサクサクの部分が個人的にはキモだと思っています。まずその点で合格。そして苺の酸味がとても良い仕事をしています。甘すぎず口に入れた時の嬉しさがすぐまた欲しくなり立て続けにパクパクと。いつも違うものを頼んでシェアするのですが今回は危なかった。完食しそうになりました。

奥さんのキャロットケーキは今まで食べた中で一番かも 発言をいただけました。おーー

お土産タイムも素敵

心も体も大満足。後はお土産を買って帰るのみです。これもまた買いすぎてしまいそうで

とりあえずフィナンシェとカヌレ そして 焼き上がりのバゲット と サワードブレッドを購入。
家路へと

バゲットとサワードブレッド お家での朝

素敵なパン屋さんでパンを買って帰る。コンビニやスーパーで買う食パンではなくパン屋さんのパン。こんな朝はとても素敵な一日の始まりとなります。梅雨明けした今はもう夏。昼間は暑すぎてなにも出来ませんが、朝はすこしすずしくて それに太陽の光が気持ち良いです。

最後に 実は今行っとかないとあかん理由

最後に今 camphoraさんに行くべきというより行っとかないとあかん理由はこれです!

 

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そうなんです!7/14から9月までお休みをされるのです。営業日も木金土と限定されているので残すところ後数日。atableさんも早く行かないと!って背中を押してくれて本当に良かったです。個人的に人のおススメはなるはやで実行に移すべし!時間は有限です。待ってはくれません。なので気になったらもうそれが行く理由です。

私がガチでおススメする理由

久しぶりに全力で応援したいお店です。お休みに入られるということもあり、少し焦り気味で皆さんに情報を発信したいと今、記事を書いています。京都市内には有名な焼き菓子を専門とするお店があります。私もそちらいくつかだけですが購入をし実際に頂きました。あまり焼き菓子に興味はなかったのですが、食べてみてその奥の深さに驚かされました。京都市内でいうとたとえば

 

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nowhereman さん。マジで買えません。売り切ればかり。冷蔵庫に嫁が置いといたのをその価値を知らずに食べてしまってマジでキレられました。

他にも こちらも製造が追いつかない KIMURA さん

 

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などがあります。

しかし 私の個人的感想ですが、まったく こちらの camphoraさんは引けを取らず。です。検索してみてもあまり情報はなく、今のところ知る人ぞ知るなのでしょうか?自分たちだけでその情報もっていたらいいやん、という声もありますが京都府南部でこんなに素敵なお店があるのに紹介せずにいられようか(いや紹介せずにはいられない※反語)なのです。なので言葉足らずではありますがこちらの記事をシェアいただけるとありがたいです。9月の復活を待ちますが・・・・

たぶん行かれる前にもう一回いきます。

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